LABĀKAS ON-LINE CENAS GARANTIJA

Jaungada vakariņas Restorānā Simmer

 

31/12/18

Uzkodas un salāti:
Fuagra terīne ar mandarīnu džemu un kalvadosa želeju
Jūras ķemmīšu tartars ar mango
Astoņkāja salāti ar medus-sinepju mērci
Cepta sama fileja glazūrā ar terjaki mērci
Grilēta Liellopa taljata Singapūres gaumē ar pok-choi salātiem
Kanape asorti:
Kanape no rupjmaizes ar siļķi, biezpienu un spolu marmelādi
Kanape ar mazsālītu lasi un maigu biezpiena sieru
Kanape ar cūkgaļas fileju un trifeļu krēmu
Delikatešu plate:
Prošuto, Itāļu salami, artišoki, pikantās olīvas, mini-paprika ar tunci, grilēta paprika, kaltēti tomāti.
Klasiskie gaļas salati ar liellopu
Augļu karpačo ar ceptu kamambēra sieru, ceptiem persikiem ar sieru gorgonzola un mandelēm, fondju no grjijēras siera
Pamatēdieni:
Pīles kāja “Konfi” ar kartupeļu biezeni un demi-glass mērci ar plūmēm
Garšaugos cepts zandarts, ar jaunajiem dārzeņiem un puķkāpostu krēmu
Grilēts Jēra karē un kvinoja ar granātābolu mērci
Deserti:
Torte Red velvet
Dzerieni:
Prosecco (375ml/pers.)
Ūdens

Cena 75 € / pers.